Barve, vonji in okusi zagrebške jeseni

Vsak letni čas ima svoje čare, vendar je jesen v Zagrebu in okoli njega povsem posebna. Težko je določiti, ali je to bolj zaradi lepote jesenske odeje ali zaradi pozitivne energije, ki se začuti v zraku. Skrivnost najbrž leži v združenju vidnega in nevidnega, v klicu narave, ki vabi ljudi ven. Poletna vročina popušča, mesto se polni in vreme je bolj prijetno za bivanje na odprtem. Ne glede na to, ali ste v mestu ali v njegovem zelenem obroču, možnosti za uživanje v prijetnih jesenskih dneh se kar naprej nizajo. Zagrebčani so po poletnih praznikih sproščeni, poskočni in željni druženja. Ulice in trgi ponovno oživijo in povsod se čuti potreba, da se preostali čas pred zimskim premorom kar najbolje izkoristi.

Družbeno življenje na svežem zraku variira od sedenja na terasah, ležernih sprehodov, piknikov, vse do izletov, rekreacije in športa. Da jesen tiho prihaja lahko opazimo že med sprehodom po perivojih Donjega grada. Razgled na stoletne krošnje odkriva vse razkošje jesenske palete – bleščeče poletno zelenilo počasi prepušča mesto diskretnim odtenkom rumene, oranžne in rdeče. Okus koruze z uličnih stojnic kliče po poletnih spominih, vse dokler omamen vonj pečenih kostanjev zanesljivo ne potrdi, da je jesen zares tukaj. Tudi ponudba mestnih slaščičarn, bistrojev in restavracij se prilagaja sezonskim spremembam. Številni kulinarični festivali in kulturni  dogodki na odprtem z razlogom zavzemajo ravno dneve v septembru in oktobru. Vse vrvi od številnih aktivnosti in del, bodisi gre za čisti užitek in razvedrilo ali pridno delu na njivah, v vrtu, okoli hiše ali v kuhinji.

Vreme kot nalašč za planinarjenje po Sljemenu, Samoborskem gorovju in Žumberku, odkrivanje mestnih gozdnih parkov kot sta Grmoščica ali Dotrščina, kolesarjenje po Jarunu in nasipu, ribolov na jezerih ob reki Savi. V gozdovih je odprto vabilo k branju gob in kostanjev, tu pa so tudi prireditve, posvečene jesenskim sadežem v slikovitih mestecih zagrebške okolice. V ruralnih predelih je večina del na poljih tako ali tako že končana, vendar je to treba primerno proslaviti. Ivanić-Grad je znan po bučijadi – vikendu, bogatem z vsebinami, ko se predstavi celoten spekter izdelkov in specialitet iz buč. Zelinska kostanjada v ospredje postavlja pečene kostanje in bivanje v naravi, vendar lahko tukaj najdete veliko širši nabor domačih jedi, zabave in rekreativnih aktivnosti. Gobarijade so priložnost za boljše spoznavanje sveta gob in njihovega gastronomskega potenciala, vendar tudi odličen povod za dan, preživet na čistem gozdnem zraku. Ribiči pa bodo nudili fišijade, ko bogat ulov konča v kotličkih na odprtem ognju, na veselje gostov, vabljenih, da poskusijo in ocenijo spretnosti kuharjev amaterjev.

Ob izteku poletja se splača ujeti trenutek za sodelovanje v trgatvi grozdja v kakšnem izmed številnih vinogradov na treh vinskih poteh okoli ZagrebaSamoborski, Zelinski in Plešiviški. S trt najprej pride sladki nektar – mošt, vedno rado viden spremljevalec sezonskih prigrizkov. Trgatvi in obdelavi grozdja sledijo tradicionalne vinske svečanosti, ki dosežejo vrhunec na Martinovo. Prikladnih proslav ob razkošnih večerjah in starodavnem obredu krsta mošta ne bo manjkalo, od prefinjenih mestnih lokalov do kmečkih gospodinjstev.  Mlado vino, poleg kostanjev, gob, jabolk, hrušk, kutin, domače marmelade, zalog pridelkov za zimo, nebo, prepredeno z jati ptic in šumenje listja pod nogami, je nepogrešljiv del jesenske kulise, siguren znak menjave letnih časov. Na srečo je v Zagrebu dovolj razlogov, zakaj se je treba veseliti septembra in pravzaprav je zelo enostavno sprejeti naravni potek stvari, se prepustiti barvam, vonjem in okusom nove romantične jeseni.

Dont miss other topics