Katerih restavracij ne smete zamuditi v Zagrebški županiji

Zagrebška županija je mogoče res v senci velikega Zagreba, ko gre za restavracijsko sceno in visoko gastronomijo, vendar ji je to po drugi strani tudi prednost. V zagrebško okolico se gre predvsem po izkušnjo uživanja v tradicionalni domači kuhinji, v avtohtonem in mirnejšem ambientu. Obisk restavracije, ki je tukaj pogosto v službi družinskega izleta ali večjega druženja, organiziranega pobega iz mesta, ima dodano vrednost. Vendar celo najbolj sproščeni gostje pričakujejo predvsem dobro pripravljeno in postreženo hrano. Na celotnem območju zagrebškega zelenega obroča je dovolj restavracij, ki kuhajo mojstrsko, iskreno in izpolnjujejo visoke standarde. Prednjači klasična celinska kuhinja z različnimi odtenki lokalnih značilnosti, vendar daleč od tega, da ni restavracij višjega ranga, z več ustvarjalnosti in z modernejšim pristopom. Glede na to da je večina restavracij bodisi sredi ali v neposredni bližini vinske poti, je užitek zaokrožen. Ni smiselno, ne izkoristiti izlet v zagrebško okolico za novo gastronomsko pustolovščino.

  1. Kod špilje

Znana tudi kot Grgos, po imenu lastnika, restavracija, ki je dobesedno poleg jame v Otruševcu, je priljubljena vikend destinacija mestnih frajerjev. Razlog je tehnično izvrstna celinska kuhinja, ki temelji na lokalnih živilih, vendar z uglajenim tretmajem. Kmečka eleganca, v najboljšem smislu, in sicer v mirni, zeleni okolici in dobrem vzdušju.

  1. Gabrek 1929

Številka v imenu dejansko označuje leto ustanovitve. To je veliko tradicije, ekipa Gabreka pa ima lokalno domačo kuhinjo v mezinčku. Poudarek je na mesu in gobah, če pa vas zanima, kakšno je bogato samoborsko družinsko kosilo, ste na pravem mestu. Ne zamudite poskusiti gobove juhe.

  1. Restavracija Karlo

Ponosni lastnik terase z mogoče najlepšim razgledom na plešiviške vinograde, Karlo je vodilni na plešiviški sceni. Naj vas rustikalna lesena hišica ne skrbi – vse kar vstopi v kuhinjo je sveže in domače, vendar so krožniki, ki gredo ven, mojstrovine, prijetne za oko in brbončice. 

  1. Zeleni papar

Priljubljena izbira za nedeljska kosila ali praznovanja, Zeleni papar je zanesljiv v pripravi klasikov hrvaške kuhinje, vendar seveda, najbolj nagiba k lokalnem. Ne sledi trendom, temveč suvereno stopa po izhojeni stezi, goste pa osvaja tudi s svojo prisrčnostjo.

  1. Food Book by Dino & Vule

Najnovejše mesto na seznamu je obenem tudi najmodernejše v svojem pristopu ter najpestrejše po ponudbi. Za razigranim bistrojem v Ivanić-Gradu so mladi in ambiciozni chefi, jedilnik pa je fusion, oziroma mešanica celine, Mediterana in globalnih vplivov, vedno s svežimi živili.

  1. Ljubekov gaj

Predstavljajte si mirno vaško posest na vrhu hribčka, toplino lesa, domačo prigorsko kuhinjo, uparjeno z vini iz lastne pridelave, prostorno dvorišče in dobili boste Ljubekov gaj. Sem se pride zaradi vzdušja in počitka, enako kot zaradi poštene in obilne rustikalne hrane.

  1. Restavracija Potkova – Trajbar team

Restavracija Potkova stoji sredi ogromne in elegantno urejene posesti konjeniškega kluba za Zaprešićem, ki po vzdušju, postrežbi in klasični kuhinji odstopa od ruralne okolice ter gostom pomaga, da se počutijo kot zdavnaj izumrla aristokracija na podeželju.

  1. Restavracija Ivančić

Na vinorodni Plešivici je družinska restavracija s kombinacijo tradicionalnega in modernega gostinstva ter čudovitim razgledom. Gastronomska ponudba je začinjena z vini, proizvedenimi v lastni kleti.

  1. Mon Ami

Ne bi pričakovali kakovostne ribje restavracije starega kova v Veliki Gorici, vendar boste ravno to dobili v elegantnem Mon amiju. Poleg jadranskih, so tu tudi klasične celinske specialitete, njihovo dolgo tradicijo in kakovost pa je Michelinov vodnik nagradil s priporočilom.

  1. Kmečki turizem Slavagora

V osrčju Samoborskega gorovja se je ustalila Slavagora, na lokaciji, ki ponuja čudovit razgled na gričevnato pokrajino, stari Okić grad, Zagreb in okolico, pa stoji kmečki družinski turizem Kuzmanović – Slavagora.  Hiše so urejene tako, da sledijo tradicionalni arhitekturi tega kraja, tradicija pa je tisto, kar je v ponudbi – vina, žganje in sokovi iz lastne pridelave ter odlična domača kuhinja.

Dont miss other topics